篇一:[献哈达]哈达饼怎么做
产自中国内蒙古的哈达饼你们有没有吃过?觉得味道如何?以下是百分网小编给大家带来哈达饼的做法，以供参阅。
哈达饼的做法(一)
原料：精白面粉500g，绵白糖150g，桃仁5g，青红丝5g，奶油200g，瓜子仁5g，芝麻仁5g，桂花、香精少许。
制作工艺：
1.先将200g面粉与100g奶油和成千油酥，再将200g面粉与75g奶{由力口75g水和成?由水面。
2.另取100g面粉蒸熟、25g奶油与瓜子仁、桃仁、芝麻仁、青红丝、桂花、香精合在一起拌成糖馅。
3.用小包酥法，分别将酥面、油水面不下10个剂子，小包酥擀成圆片，撤上糖馅，整个圆片铺薄撤匀，然后从两头向中间对卷起来，再盘成饼状，用面杖擀成荷叶饼状，直径20cm，厚度3mm。
4.铛座温火上，铛热放人饼坯，两面烙成虎皮色即熟。出铛后从中间一切两半，码人盘中。
风味特点：白黄相间清晰，层薄如纸酥化，甜香味美爽中，久放不坏，方便，老幼皆可食用。
操作关键：
1.糖馅原料形状大的均切剁成小米粒状。
2.包酥的方法是将油水面团和油酥面团分别揪成剂子，再用油水面剂包严油酥面剂子，经过擀圆片、撒一薄层糖馅、对卷、盘饼、擀荷叶薄饼状等工艺流程。
3.上炉烙烤温度约为14013，属于中等偏小火，不得用旺火。
4.饼烙烤成虎皮色出炉，随即切成两半，趁热吃，晾凉后存放均可。
哈达饼的做法(二)
原料配方
面粉500克、瓜仁5克、桃仁5克、芝麻5克、青红丝5克、绵白糖150克、奶油200克、桂花香精少许。[1]
制作方法
1.先用200克面粉与100克奶油合成干油酥。另用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟与250克奶油和瓜仁、桃仁、芝麻、青红丝、桂花、香精放在一起拌成甜馅。
2.采用小包酥法，分别将酥面、油水面分别10个面剂。将小包酥擀成圆片，片上撒遍拌好的甜馅心。然后从两端相对卷拢起来，再盘成饼状后，擀成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，上铛用小火烙熟，对切开，堆放式装盘即成。
产品特点：黄白相间，层次清晰，薄如纸，味香甜，到口即化，久贮不坏，携带方便。[1]
哈达饼的介绍
哈达饼，又叫昭马达饼、礼节饼，是内蒙古自治区昭乌达草原著名的传统风味小吃。
献哈达是蒙古族、藏族人民比较普遍的一种礼节，在迎来送往、拜会尊长、觐见佛像、送别远行、节庆、婚丧等日子，都有献哈达的习惯，是对对方表示诚心、纯洁、忠诚、尊敬的意思。一般来说，要用双手捧哈达，高举与肩平，再平伸向前，弯腰给对方，这时哈达正与头顶平，表示给以对方尊敬和最大的祝福吉祥如意。
哈达是一种生丝织品，纺得稀松如网，也有用丝绸为料的，上品哈达织有莲花、宝瓶、伞盖、海螺等表示吉祥如意的各种隐花图案。哈达一般是白色的，象征纯洁、吉利，只有在特定的情况下使用五彩哈达，颜色为白、黄、红、绿、蓝，白色表示白云、蓝为蓝天、绿为江河水、红为空间护法神、黄象征大地。哈达的长短不一，长者l至2丈，短者3至5尺;有时人们互相通信时，也在信封内附上一条小哈达，以示祝福和问候;有时候出门时也随身带上几条哈达，以备在途中遇到久别的亲戚、朋友时使用。
内蒙古自治区昭乌达草原的哈达饼，传说起源于三国时期，由中原逃避战乱的人们将制作技术传授于草原地区，多在给老人祝东北地区置寿时，随同哈达一起敬献，久而久之，人们称此饼为“哈达饼”，这种饼久贮不坏，又便于游牧和草原旅行携带，深受草原人民的喜爱。
篇二:[献哈达]包头最热门的旅游景点介绍
包头，是一个独具特色的地方，无论从饮食文化上，还是生活习惯上，都能感受到独特的西北风情。包头已经成为国内最热门的旅游城市之一。以下是百分网小编为你整理的包头最热门的旅游景点，希望能帮到你。
包头最热门的旅游景点
石门
包头石门水利风景区是依托昆都仑水库形成的以人文景观和自然景观为主的风景区,包括水景、峰峦景观、植物景观、天象景观、水库大坝及泄洪闸等巨型建筑物形成的气势庞大、独具一格的景观与人工创造的其它人文活动构筑物及历史遗迹等。这些景观有机的组合与变化,形成了独具特色的景区。石门景区已成为包头市人民休闲、度假、避暑、观光的理想场所。 石门——昆都仑水库，位于包头西北约15公里的昆都仑河峡谷中，得名是因两岸山峰高耸夹峙，中间流水，若门洞开，名曰：石门。昆都仑河古称石门水，河道宽阔平坦，南经秦直道可达咸阳，北出阴山可达大漠，史称中道，是阴山南北各民族政治、经济、军事和文化交流的通道，石门正处于这一条要道的咽喉，是兵家必争之地。
最佳季节 6月--8月最佳。
建议游玩 3-4小时
门票 8元
开放时间 7:00 - 18:30
地址 包头市九原区石门风景区(固阳大道南部)
北方兵器工业城
北方兵器城坐落在内蒙古北方重工集团公司厂区外侧，是一座以“绿色生态”为原则，以“传播军工文化、体现休闲娱乐”为主题，是中国华北地区第一家以军事为特色的旅游景区。北方兵器城坐落在内蒙古北方重工集团公司厂区外侧，是一座以“绿色生态”为原则，以“传播军工文化、体现休闲娱乐”为主题，是中国华北地区第一家以军事为特色的旅游景区。
最佳季节 6月--8月最佳。
建议游玩 2小时
门票 15.00元
开放时间 08:00~20:00
地址 包头市青山区兵工路
交通 在市区乘坐2、10、20、21路公交车，在“富强路”站下车后，沿着富强路向北步行约10分钟可到。
包头博物馆
包头博物馆坐落在内蒙古包头市中心美丽的阿尔丁大街，友谊广场旁。博物馆总面积16000平方米，其中展厅7600平方米，是一座立足包头、涵盖内蒙古西部地区的综合性大型博物馆。它通过征集、保管、研究、展示包头及周边地区不同历史时期文明成果、自然资源及社会主义建设成就，传播历史和科学文化知识，对人民群众进行爱国主义和历史唯物主义教育，促进社会主义精神文明建设。 博物馆分设地方史文物陈列、内蒙古敖汉辽墓壁画文物精品展、内蒙古古代岩画陈列、稀土馆和《包头五十年》成就展览，向人们展示了包头久远博大的历史文化和灿若星河的奇珍异宝，展示了包头得天独厚的山川地貌和富甲天下的自然资源。其中内蒙古古代岩画和稀土展览都在国内独具特色。
最佳季节 6-9月最佳。包头春季多风，由于内蒙古沙尘暴影响越来越严重，不适宜旅行。
建议游玩 2小时
门票 免费开放
开放时间 周一闭馆，周二-周日：9:00-17:00，16:00后停止入内。
地址 包头市昆都仑区阿尔丁大街25号
电话 0472-5317616;0472-5300518
交通 市内乘公交1路、22路、43路、133路到云龙骨科医院站下可到。
包头旅游不可错过的景点
春坤山
春坤山位于九峰山北麓固阳县境内，距固阳县城56公里处，海拔2340米， 是包头市至高点。春坤山上空气清新，气候凉爽，她也是内蒙古唯一一块高原草甸草场，生长着黄芪、奏艽，黄苓、柴胡等几十种野生药材，自然草种达三百多种。神奇景点石洞沟，原始桦林郁郁葱葱，相传此沟内有一条深不见底的石洞，洞口冷风飕飕，洞内有潺潺流水。早晨登高远望，似有一条白龙在云山雾海中腾飞，那就是传说中的白龙马，她给人们留下一种无限的传说和遐想。 山势呈东西走向，东高西低，主峰红芪梁位于最东端，因盛产补气养血的名贵中药红芪黄芪的野生品种而得名。红芪梁东侧有一神奇的自然景点——石洞沟，因沟内有大小天然石洞而得名。大石洞在石洞沟的最深处的一座悬崖下面，洞阔丈余，深两丈有余，是一平洞，洞口下面山泉丁冬，草木丛生。小石洞在石洞沟的一岔沟里，洞口尺余大，为一竖洞，洞口冷风嗖嗖，深不可测，从洞口扔进一块石头，能听到近一分钟“冬隆”的响声。
最佳季节 6-9月最佳。包头春季多风，由于内蒙古沙尘暴影响越来越严重，不适宜旅行。
建议游玩 2-3小时
门票 免费开放
开放时间 全天开放
地址 包头市固阳县东部56公里(近大庙乡)
交通 从固阳县城驾车出发沿S211往东北方向，转X082经银号镇至大庙乡后，再向东南方向行驶约15公里。
白云鄂博草原
由包头乘车北行，过固阳县就进入白云鄂博大草原了。这里草原辽阔、水草丰美、牛羊成群，牧民策马扬鞭不时传来阵阵歌声。在包白公路148公里处，有一蒙古包群，这就是白云区政府兴办的旅游点--白云鄂博艾里(村)。这里建有多顶蒙古包，设备齐全，可为客人提供住宿服务。游人在这里可以品尝蒙古民族奶油、炒米、烤全羊、烤羊腿、手扒肉等食品，可以骑马、射箭、参加篝火晚会，观赏敬献哈达、祝酒等民族礼节的风情。可以观看草原上的套马和赛马活动，使你一饱眼福。同时还可参观世界最大的稀土矿山——白云鄂博矿山和成吉思汗胞弟--哈萨尔祭奠堂。
最佳季节 6-9月最佳。包头春季多风，由于内蒙古沙尘暴影响越来越严重，不适宜旅行。
建议游玩 2-3小时
门票 免费开放
开放时间 全天开放
地址 内蒙古包头市昆都仑区
交通 由包头乘车北行，过固阳县就进入白云鄂博大草原了。
九峰山
土默特右旗九峰山自然保护区位于位于阴山山脉中段，包头市土默特右旗萨拉齐镇北约10公里处，因九座巍峨挺拔依次增高的山峰相连而得名，是大青山最奇秀的旅游胜地。九峰山自然保护总面积460多平方公里，由东九峰、西九峰、大西梁、杆林背、羊背山等大小山峰和美岱沟、水涧沟、香桂铺沟等沟堑组成。它的峰巅——第9个山峰，号称“小泰山”的主峰海拔2338米。 九峰山因九座巍峨挺拔依次增高的山峰相连而得名，为东西走向，是阴山山脉中段大青山的主峰，海拔2337.8米，区内景色优美，生态资源丰富，山体古老，森林茂密，动植物繁多，天然植被保存完整。
最佳季节 6-9月最佳。包头春季多风，由于内蒙古沙尘暴影响越来越严重，不适宜旅行。
建议游玩 2-3小时
门票 免费开放
开放时间 全天开放
地址 包头市土默特右旗拉齐镇北约10公里处
交通 公共交通：由包头乘火车或汽车到萨拉齐，再换乘当地交通到景区。
内蒙古风俗与禁忌
内蒙古风俗习惯较多，禁忌也有，要听从地陪安排。
1、敬献哈达：
哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。敬献哈达是蒙古族牧民迎送客人对宾客表示尊敬和祝福和日常交往中使用的礼节。
在献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词并将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，微向前躬身接哈达，集中精力听祝词和接受敬酒。献哈达者将哈达挂于宾客颈上，宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。
篇三:[献哈达]包头周边一日游去哪里好玩
美丽的“鹿城”包头北部与蒙古国接壤，南临黄河，东西接沃野千里的土默川平原和河套平原，阴山山脉横贯其中部。下面是小编为大家整理的包头周边一日游景点，希望对大家有帮助!
包头周边一日游景点
1.赛汗塔拉生态园
赛汗塔拉，蒙语意为美丽的草原。赛汗塔拉生态园位于青山区东南部，总面积537公顷，其中林地150公顷，草地380公顷。赛汗塔拉民族风情园是赛汗塔拉生态园的组成部分。园内的建筑主要是蒙古民族传统的蒙古包，这里的蒙古族饮食种类也比较丰富，有烤全羊、烤羊排、烤羊背、手扒肉、血肠、肉肠，还有蒙汉全席和全羊宴。园内的游乐项目，有可供竞技游乐的骑马、射箭、摔跤(“男儿三艺”);有骑骏马、借明驼、坐勒勒车的草原游;还有民族歌舞、马队迎送、篝火晚会、鄂尔多斯婚礼等文娱表演活动。每年农历八月十七日举行祭敖包仪式。
2.南海湿地
南海湿地景区位于黄河北岸，是九曲黄河在包头的第二弯，黄河改道南移后，形成了湖泊和河漫滩湿地。景区位于包头市东河区南侧，毗邻飞机场、火车站、汽车总站，交通十分便捷，处于呼—包—鄂旅游圈中心，融城市、黄河、湿地于一体，在草—庙—水—沙—山旅游产品互动中，处于重要地位。昔日这里曾是九曲黄河的一段故道，河水改道南移后形成水面和滩头草地，开发区总面积2000公顷，其中水面480公顷，分为水上活动区和湖滨游览区。到这里旅游，不仅能在水上泛舟，湖中垂钓、蒲荡探幽、园中小憩，饱览怡人的南海风光。 从北向南依次分布着南海湖、二海子和疏林草地。实现了春来观鸟，夏可避暑，秋来赏景，冬可滑雪的旅游需求，成为集生态休闲、旅游观光和科普宣传为一体的综合性旅游景区。
3.美岱召
美岱召依山傍水，景色宜人，在建筑上更有独特的风格。它是仿中原汉式，融合蒙藏风格而建，是一座“城寺结合，人佛共居”的喇嘛庙。寺内有大量的壁画，如大雄宝殿内释迦牟尼历史壁画及描绘蒙古贵族拜佛的场面的壁画都完好无损，这些对于研究明代蒙古史、佛教史、建筑史、美术史都具有很重要的意义。 美岱召是一处罕见的集寺庙、王府与城池为一体的建筑。寺周围有土筑石包镶的城墙，敦厚结实，可以抵御军队的如雨的炮弹和骑兵的突袭。供奉佛像的殿堂就在城内，山门匾额题有“皇图巩固，帝道咸宁，万民乐业，四海澄清”之句，落款为“大明金国”，颇为特别。寺里主体建筑有经堂、大雄宝殿、罗汉堂及观音殿等，殿宇高大雄伟，殿内供奉佛像、菩萨像，并陈列法器，墙面绘有佛传故事和护法神像等内容的壁画。顺义王家族世代居住的楼院在城内深处，太后庙里的檀香木塔，储放着太后骨灰。
包头美食小吃
1.蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。也可以加入炒米、奶豆腐等，奶茶中浓郁的鲜奶加入清爽的茶叶，没有想到口感相差甚远的搭配，却给人一种不一样的享受，喝上一碗浓浓的蒙古奶茶，是许多内蒙人早餐的必备选择
2.焖面
焖面是由菜和面共同组成，不同于其他美食的是，焖面包含了土豆、蔬菜、面食等，看似混搭的风格，却让包头人对他欲罢不能，焖面的包容性造就他的种类颇多，包括土豆豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。
3.凉粉
凉粉的吃法一般是凉拌，将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状，拌着炸好的辣椒加上陈醋，夏天吃上一碗，那味道清凉可口。
包头民间风俗
1.献哈达
哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的礼节。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。
小贴士：宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。
2.敬茶
到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。
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