在日常生活中，很多人喜欢吃椰子。椰子外壳硬硬的，有人不知道怎么打开。那么椰子怎么打开吃椰肉？椰子怎么打开喝汁？椰子保质期多久？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！
椰子怎么打开吃椰肉
把椰子放在砧板上，用大刀（劈柴刀或大菜刀），拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了即可取到椰子肉。
椰子怎么打开喝汁
（1）首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。
（2）接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。
（3）再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。
（4）找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁。
小贴士：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子来看看椰子的重量，拿几个挑好的对比下重量，一般重一点的为嫩的。
3、观看椰子的前面几个肉眼，是白色说明嫩，如果是黄色说明椰子恢复的一般。
椰子保质期多久
青皮嫩椰子（重3kg左右）
特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。
青皮老椰子（重2.5～3kg左右）
水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准！
去皮嫩椰子（重1kg左右）
加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。
去皮老椰子（重1kg左右）
不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！
椰子王（重1kg左右）
经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。
椰子怎么保存
去皮的椰子只要没开壳放着都不会坏，外面长霉没关系还是可以喝的，但是时间也不能太长。
如果是嫩椰子放冰箱里保鲜最好，那样椰子水会比较好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多数只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要买可以放久的椰子就不用去外皮。
完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。
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