开咖啡厅要多少钱

2011-10-21   来源:写作素材

开咖啡厅要多少钱篇1:开一间咖啡店需要多少钱


  想要开家咖啡店真的不是那么容易的事,首先要考虑好开咖啡店会花费多少。下面由百分网小编为你整理的开一间咖啡店需要多少钱,希望大家喜欢!
  开咖啡店需要多少资金
  一、初期规划费用
  前期市场开发费用及相关的法律事务费用,还包括因调查市场情况产生的所有相关费用
  二、咖啡店店面费用
  店面来源主要有3中途径:1.租赁建筑物2.购买建筑物3.自建
  三、装修设计费用
  咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用
  四、装修、装饰费用
  1.外墙装饰费用 2.店内装修费用 3.其他装修材料的费用
  五、设备设施购买费用
  1.办公用品
  2.空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施
  3.吧台所用储存设备、洗涤设备、加工保温设备
  4.产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小蝶等
  六、首次备货费用
  包括常用药品和低值易耗品,还有吧台所需物品
  七、开业费用
  1。营业执照办理费、登记费、保险费
  2.营销广告费用
  3.雇佣培训员工费用及前期人工工资
  4.车费、餐费等
  八、周转金
  开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运转。
  在经营中逐渐积累和形成了富有自己特色、适应更广泛客户需求的产品组合,包括西餐、商务套餐、鸡尾酒系列、沙冰系列、经典花式热咖啡等餐点及其它冷热饮品。
  作为专业的咖啡店连锁经营商,拥有极为广泛的营销网络。致力于提供高品质的咖啡和无界限的第三度理想休闲空间,赢得了不同肤色、不同文化背景人们的青睐和尊重,在咖啡业界的新闻评选中以醇厚永恒的口味和自由平等的世界观荣获最受欢迎的品牌之一。
  开咖啡店的成功秘诀
  首先,在店铺设计上就要引人注意!
  进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观、店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出,越易引人注目。
  如何开一家咖啡店?开一家咖啡店之前,要对顾客层有所了解。
  对小型咖啡店而言,所涵盖的商圈不能太广,顾客的分布也不能距离太远。因此应针对位置特性,深入分析客层的特征,透过调查所取得的资料,针对收入水平、职业属性、年龄层、消费意识等因素来设定顾客对象,进而根据其生活形态的特征,去提供他们所需求的咖啡和饮料。
  如何开一家咖啡店?经营计划必不可少。
  为求管理上的效果起见,每家咖啡店往往都定有营业的目标,更详细者甚至还定了区位、商品乃至细致的目标,以作为衡量每天营业情况的比较基准。
  营业目标的设定是整体销售计划的一部分,所以一家咖啡馆若欲建立营业目标的体系,则对于销售计划的拟定必须加以了解。即便是小型的咖啡屋也应以数据作为基础,如此才有客观的衡量标准,而不是单凭印象、感觉、观察等因素。
  咖啡店经营上绝不能守着店铺静候顾客来,而必须积极地去开发潜在的顾客。所以不断地开发新的喝法、采购新的货色、充实吧台的陈列、讲究咖啡的装潢、强化顾客的服务等措施,都是经营上不可或缺的。
  咖啡店设备筹备
  1、咖啡机(双头):28000~80000元
  2、磨粉机:5000~6500元
  3、滴滤咖啡机:800~8000元不等
  4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元
  5、奶缸:用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制作两三杯咖啡。
  6、温度计:测奶温,可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。
  7、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时使用。
  8、其它:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
  9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。

开咖啡厅要多少钱篇2:开一个小咖啡店需要多少费用


  想开咖啡店,却又不知道它的费用是多少?不要着急。下面由百分网小编为你整理的开咖啡店的费用,希望大家喜欢!
  开咖啡店的费用
  一、初期规划费用
  初期规划费用主要指前期市场开发费用及相关的法律事务费用,其中包括因调查市场情况产生的所有相关费用。
  二、加盟费用
  如果是加盟知名品牌的西餐厅,加盟费往往要占有一定的开支。
  三、西餐厅店面费用
  西餐厅店面来源主要有以下三种途径。
  (1)租赁建筑物。咖啡店与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。开个咖啡店要多少钱?协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短等,但是咖啡店在装修设计上受到原有结构的限制。
  (2)购买建筑物。西餐厅以一次性投资或分期付款形式购买建筑物,这种方式投资费用较大。
  (3)自建。这种方式投资时间长,投资费用高。
  四、装修设计费用
  西餐厅布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,是一笔较高的费用。
  五、装修、装饰费用
  具体费用包括以下几种。
  (1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、花池等装修、装饰费用。
  (2)店内装修费用。包括天花板、油漆、围墙等装修、装饰费用,木工、电工、水泥工等费用。
  (3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
  六、设备设施购买费用
  具体设备主要有以下种类。
  (1)沙发、桌、椅、货架、电视等办公室用品。
  (2)空调系统、音响系统、安全消防系统、通风设施。
  (3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。
  (4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。
  七、首次备货费用
  包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。
  八、开业费用
  开业费用主要包括以下几种。
  (1)营业执照办理费、登记费、保险费;
  (2)营销广告费用;
  (3)雇佣培训员工费用及前期人工工资;
  (4)车费、餐费等。
  九、周转金
  开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。
  开一个小咖啡店需要多少成本
  房租:要看所在城市的房价与房子处在什么地段,繁华地段与略偏地段会有很大差异。估计在2万--5万元之间。
  装修:虽然是小店,但至少也要在150平以上,而且不管装修成什么风格,也要最少预计出3万--8万元。从最初的设计、施工、到最后桌椅、绿植等等小物件的采购,装修是成本中最大的支出。而且据我个人经验和大部分装修的人,都是超出预估价。
  咖啡等器具的采购:店里如果只卖咖啡,也要采购咖啡机、磨豆机、咖啡杯等器具。这其中咖啡机最贵,2万元--6万元不等;其他的价位都不是很贵,所以器具应该预估4万--8万元。
  咖啡豆等原材料的购买:咖啡店虽小,但口味可不能差了,在选择咖啡豆、糖浆、鲜牛奶上更应选择口味与质量上乘的。但一次不要买太多,可以在网上和实地多比较一下,预估2000元。
  人工费用:在装修期间,就要开始雇佣员工了,最少需要一位咖啡师、一位服务员和一位收银员。这三个职位自己做一个,其余都需要雇佣。咖啡师每月:3000元--5000元;服务员和收银员每月:2500元--3000元。
  前期宣传费用:要想生意兴隆,就需要让更多人的知道自己的店,所以需要制作一些精美的宣传单、名片发放,扩大知名度。预估5000元。
  税金:只要申领了营业执照,去了国地税登记,以后就需要缴纳税款了。这项额度不大,一般小个体户采用的是定额税,国家暂时也有免税政策。所以要了解国家和当地的政策,避免少交或多交税款。
  咖啡店的投资费用
  首先是一间店面,大约在100-150平方的就行了,然后是店面的装潢,设计,装饰品的选择,需要尽量舒适,安静,温馨,有情调,这样更容易吸引顾客的光顾。然后是其他设备主要有厨房设施、咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统。食材主要是咖啡豆,面粉,酒水等。如果希望咖啡馆更具有小资情调的话,可以考虑加上书架,图书,为馆内增添一种文艺气息。前期投入还要有户外广告。而且要招聘2-3个服务生和一个收银员。这些就是要经营一家咖啡馆的大致需要。
  租一间150?的年租金为3万元,装潢费5万元,设备费2万元,家具费在2万元,服务生工资为2500元(8658.cn)一个月,一共3个服务生,月付薪水共7500元。水电费一个月500元,食品200元一天,植物1000元,咖啡豆200元一斤,大约一个月需要30袋左右,咖啡豆一个月花费6000元,经计算前期固定投资需要14万元左右,而后期日常成本一个月达15000元左右。

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